Çakallı Menemen

Talimatlar

MALZEMELER

• 3 adet domates
• 2 adet çarliston biber
• 2 yumurta sarısı
• Kaşar peynir rendesi
• 1 kaşık tereyağı
• 1 kaşık sıvı yağ
• Tuz
• 1 çay kaşığı pul biber ya da toz kırmızı biber

YAPILIŞI

1. Tereyağını ve sıvı yağını erittiğimiz tavaya ince kıyılmış biberlerimizi kızartıyoruz.
2. Öncelerden kabuklarını soyup küp küp doğradığımız domatesleri, kızaran biberlerin üzerine döküp ,tuzunu ve pul biberini ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
3.  Pişen domatesleri ezici bir kaşık ya da çatal ile eziyoruz.
4. Kaşar peyniri ve yumurtayı da menemenin üzerine döküp karıştırıyoruz ve ocaktan alıp sıcak servis ediyoruz afiyet olsun :)