Kıymalı Yumurtalı Kestane Mantarı

Talimatlar

MALZEMELER

• 8-10 kestane mantarı
• 1 adet kuru soğan
• 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 dilim kurutulmuş domates
• 2 adet yeşil biber
• 100 gr kıyma
• 1 diş sarımsak
• 3 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızıbiber

YAPILIŞI

1. Öncelikle soğanı küp küp doğrayıp biberleri de ekleyip yağda kavuruyoruz.
2. Soğanlar biraz sulanıp kavrulduktan sonra kıymayı ekleyip kavuruyoruz.
3. 1 diş sarımsağı küçük küçük doğrayıp bu aşamada ekleyebiliriz.
4. Sonrasında küp küp doğradığımız mantarları ve domates kurularını ekleyip pişiriyoruz.
5. Mantar yağı çekebilir kuru olmaması için yağ ilave edebiliriz.
6. Baharatları da bu aşamada ekleyelim. Mantarın kıvamına bakıp yumurtaları kırdıktan sonra karıştırıyoruz.
7. Sonra da bol yeşillik ve domatesle servis yapabiliriz. Afiyet olsun.