Mandalina Kabuğu Reçeli

Talimatlar

MALZEMELER

• Yarım kilo mandalina kabuğu
• 2 su bardağı şeker
• 3. 5 su bardağı su
• Bir kaç damla limon suyu

YAPILIŞI

1. Mandalina kabuklarını ince ince doğruyoruz bir gece suda bekletip ertesi gün suyunu boşaltıp 5 defa haşlıyoruz.
2. 1. ci haşlama suyunu döküyoruz kabukları soğuk suya alıyoruz ikinci defa tekrar haşlıyoruz.
3. Bu işlemi 5 defa tekrarlıyoruz her defasında 5 ila 8 dakika arası haşlıyoruz haşlama işleminden sonra kabukları tencereye alıyoruz.
4. Üzerine 2 bardak şeker 3. 5 bardak su ekliyoruz ve ocağa alıyoruz 45 ila 50 dakika arası pişiriyoruz.
5. Kıvamına bakıp ocaktan alıyoruz ve kavanoz da saklıyoruz. Afiyet olsun :)

Bu tarifte reçeliniz sıcakken biraz acı tat olabiliyor ama soğuyunca enfes bir tat oluyor.