Kabaklı Patatesli Börek

Talimatlar

MALZEMELER

• 6 adet yufka
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 3 yemek kaşığı sirke
• 2 yemek kaşıği su
• 3 adet oraya boy patates
• 2 adet kabak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yeterince tuz

Üzerine ;

• Yumurta sarısı
• Çörekotu
• Susam

YAPILIŞI

1. Öncelikle kabak ve patates soyup rendeleyelim.
2. Uygun bir tavada yağ ile güzelce kavuralım.
3. Diğer yandan sos malzemelerini bi kapta güzelce karıştıralım tezgahın üzerine birinci yufkayı açalım.
4. Üzerine sostan gezdirip her yerine gelecek şekilde fırça ile sürelim.
5. İkinci ve üçüncü yufka yada aynı işlemi yaptıktan sonra iç malzemesini her yerine eşit miktarda dağıtalım ortasına çok gelmeyecek şekilde sonra iki yanları hafif içe katlayalım ve diğer uçları sıkıca rulo yapıp saralım.
6. Sonra üçgen şeklinde dilimleyelim ve tepsiye dizelim.
7. Üzerine yumurta sarısı sürüp isteğe bağlı çörek otu susam serpelim önceden ısıtılmış 200 ° fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim enfes çıtır mı çitırrrrr böreklerimiz hazır afiyet olsun :)