Erişteli Yeşil Mercimek

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 su bardağı yeşil mercimek
• Yarım su bardağı kesme hamur
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber ,pul biber, köri ,kekik

YAPILIŞI

1. Yeşil mercimeği derin bir tencerede haşlayalım.
2. Çok yumuşamasına müsaade etmeden ocaktan alalım.  Suyunu süzelim.
3. Soğanı ve sarımsağı ufak ufak doğrayalım.
4. Yağımızı tencereye koyalım.
5. Tereyağ eriyince soğanı, sarımsağı ve baharatlarımızı pembeleşinceye kadar kavuralım.
6. Salçamızı ekleyelim. Kokusu çıkana kadar kavuralım.
7. Yeşil mercimeği de ekleyelim.
8. Salçayla özdeşleşince 7 su bardağı su ilave edelim.
9. En son kesme hamuru ekleyelim.
10. Hamurlar pişince yemeğimiz pişmiş demektir. Afiyet Olsun :)