Gülen Surat Patates

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 adet büyük boy patates
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 adet yumurta
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için;

• Sıvı yağ

YAPILIŞI

1. Patatesleri soyup dilimleyip haşlayın.
2. Suyunu süzüp bir kaba alın çatalla ezin.
3. Diğer malzemeleri ekleyip karıştırın.
4. Soğuduysa yoğurabilirsiniz.  Cıvık olursa az un ilave edin.
5. İki yağlı kağıt arasında biraz un serperek merdane ile yarım santim kalınlığında açın.
6. Kurabiye kalıbıyla yuvarlak şekilde kesin.
7. Bir pipet ile kestiğiniz patateslere göz yapın tatlı kaşığı ile de ağız kısmını yapın.
8. Hazırladığınız patatesleri sıvı yağ döküp kızdırdığınız tavada arkalı önlü kızartın.
9. Havlu kağıt serili tabağa alın fazla yağını çeksin.
10. Servis tabağına alın ketçap ile servis yapın deneyeceklere afiyet olsun.