Güveçte Biber Dolması

Talimatlar

MALZEMELER

• 10 adet dolmalık biber
• 2 adet domates(ben kuru domates kullandım)

İç Harcına;

• 1 adet soğan ince yemeklik doğranmış
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tutam maydanoz
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı bulgur
• Baharatlar(pulbiber, kimyon, nane, karabiber, kuru dereotu)
• Tuz

Üzerine;

• 1 litre su
• 1 çay bardağı zeytinyağ

YAPILIŞI

1. Öncelikle iç harcı çiğden hazırlayalım, hepsini iyice karıştırın ve biberleri tam dolmayacak şekilde şişme payı verin dolduralım.
2. Üzerine doğranmış domatesleri dizelim, ben kuru domates koydum.
3. Güvece bir güzel yerleştirin .
4. Ben iç harç arttığı için azda kabak doldurdum .
5. En son üzerine suyunu ve yağını dökün güveci kapatın .
6. Kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye devam etsin ,güzelce pişsin . Afiyet olsun :)