İrmik Helvası

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 su bardağı irmik
• 2, 5 tepeleme kaşık tereyağı (130-140 gr)
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 avuç iri kıyım ceviz
• 2, 5 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker (tatlı severler yarım bardak daha ilave edebilir)

YAPILIŞI

• Öncelikle süt ile şekeri ocağa alıp, kaynatıp ocağın altını kapıyoruz.
• Yağları teflon tavaya alıyoruz hafif eriyince irmik ilave edip orta ateşte karıştırarak kavuruyoruz.
• Karamelize renk oluştuğunda cevizleri ilave edip beraberce biraz daha kavuruyoruz.
• Sıcak olan şekerli süt ilave edip karıştırarak tamamen sütü çekene kadar pişiriyoruz.
• Ilınınca kaseye bastırıp servis tabağına alıp tarçın ve cevizle servis ediyoruz.

Afiyet Olsun :)