Kara Lahana Sarması
Hazırlık zamanı
Dk.
Pişirme Süresi
Dk.
Servis
Zorluk
Talimatlar
MALZEMELER
- 2 bağ karalahana
- Sıcak su
İç harcı için;
- 1 adet büyük soğan
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1. 5 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber
- 1 su bardağı pirinç
- 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
Suyuna koymak için
- İç yağ
YAPILIŞI
- Geniş bir tencerede lahanalar haşlanır. Lahanalar soğurken iç harcı için, tavamıza yağ ve tereyağ koyulur.
- Üzerine soğanlar eklenir. Salça konulur baharatlar eklenir kavrulur. Pirinç ve bulgur da eklenerek 1-2 dk karıştırılıp kapatılır. Yapraklar alınır ortadan ikiye bölünerek sarılır. üzerine iç yağ konulur. sarmaların üzerini geçecek kadar su eklenir. Kısık ateşte 30 dk pişirilir. En az 10 dk dinlenip tüketilmesinde yarar var. Afiyet olsun.
Tepkiniz Nedir?
