Kestaneli İç Pilav

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 yemek kaşığı teremyağ
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı karabiber, tuz, yenibahar, muskat rendesi (çok. çok az) kuru nane, toz şeker
• 2-3 damla limon suyu
• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• 2 su bardağı su
• 1 küçük kase haşlanmış kestane
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü, çam fıstığı
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 diş rendelenmiş sarımsak

Üzeri İçin ;

• 1 tutam ince kıyım dereotu ve maydanoz

YAPILIŞI

1. Pirinci ılık tuzlu suda beş dk bekletelim yıkayıp süzelim tencereye yağları koyalım.
2. Soğanı sarımsağı fıstığı koyalım 2 dakika kısık ateşte kavuralım.
3. Kestaneleri kuş üzümü ekleyelim sıcak suyunu verelim pirinci ekleyelim tuz baharatları koyup karıştıralım.
4. Çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim ocağın altını kapatalım.
5. Dereotu maydanoz kuru naneyi koyup karıştıralım üzerine havlu kağıt serelim demlenmesi için bırakalım. Afiyet olsun :)