Perde Pilavı
Siirt yöresine özel ;)
Hazırlık zamanı
Dk.
Pişirme Süresi
Dk.
Servis
Zorluk
Talimatlar
MALZEMELER
- 2 yemek kaşığı Teremyağ
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı süt
- 1 çay bardağı tavuk suyu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- Aldığı kadar un (hamur yumuşak olmalı)
Pilavı İçin ;
- 2 su bardağı pirinç
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı Teremyağ
- Tuz
- Karabiber
- 5 türlü baharat
- Badem
- Kuş üzümü
- Dolmalık fıstık
- Haşlanmış tavuk
YAPILIŞI
- Öncelikle hamurumuzu hazırlayıp dinlenmeye bırakalım.
- Ardından pilavımızı pişirirken ayrı bir kapta Teremyağ ile bademlarimizi ve dolmalık fıstıklarımızı iyice kavuralım.
- Pişen pilavımızın üzerine ilave edelim haşlanmış tavuk etimizi ve baharatlarımızı ilave ettikten sonra pilavımızı dinlenmeye bırakalım.
- Pilav kabımızı Teremyağ ile yağladıktan sonra kabukları soyulan bademlerimiz ile isteğe göre süsleyelim.
- Hamurumuzu açıp tencerenin içine yerleştirelim ve pilavımızı hamurun içine güzelce koyalım ve hamuru kapatalım. Afiyet olsun :)
Tepkiniz Nedir?
