Kuru Mayalı Poğaça

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 paket instant maya
• 1 paket 250 grlık tereyağ yada margarin ( ben teremyağ kullandım (eritilecek)
• 1 yumurta akı (sarısı üzerine)
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı süt (sıcağa yakın ılık)
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar ( 6 su bardağı 5 ten sonrası kontrollü ekleyin)
• İçi için lor peyniri

YAPILIŞI

1. 1 paket margarinimizi ocakta ettiriyoruz. Ama asla kaynamayacak. Erisin yeterli sütümüzü hafif sıcak olacak şekilde ısıtıyoruz.
2. Tüm kalan malzemeleri ekleyip yağı da ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz hiçbir zorluğu yok.
3. Fırınımızı hamuru yoğururken 200 derecede açalım kapatalım. hamuru ılık fırına koyacağız.
4. 1 saat süre ekledim fakat yapım aşaması ve şekillendirme ile bu zaman dilimi. sıcak fırında 40 dakikada mayalanıyor hamur.
5. İstediğimiz gibi şekil verip arzuya göre peynir ekleyebilirsiniz. Ben lor kullandım çünkü erimiyor. mis gibi lezzet katıyor.
6. Şekil alan poğaçaları fırına tekrar önce 100 derecede açıp kabarmasını sağlıyoruz. 10 dakika kadar.
7. Daha sonra 180 e yükseltip artık pişmeye bırakıyoruz. Deneyip beğenen elleriniz dert görmesin. Afiyet olsun.