Mangalda Kuşbaşı Kebap

Talimatlar

Malzemeler

• 2 kilo kuşbaşı yağ ve sade et karışık
• 2-3 diş sarımsak
• 1- yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1-2 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Pişirmek için ;

• Yer ve şartlara göre mangal kömürü hazırlanır

Yapılışı

1. Öncelikle malzemelerimizi etle güzelce harmanlıyoruz.
2. Ve bu şekilde en az yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Dinlenen etimizi şişlere bir et bir yağ veya iki et bir yağ olarak güzelce diziyoruz.
4. Pişirmek için hazırlamış olduğumuz kömürler in üzerine pişmeye bırakılır ve takip edilerek çevirerek pişirilir.
   Afiyet olsun :)