Zeytin Ezmeli Peynirli Börek

Talimatlar

MALZEMELER

• 350 gr zeytin ezmesi
• 250 gr erimeyen bir peynir
• 6 yufka
• 1. 5 su bardağı sıvı yağ

YAPILIŞI

1. Bir buçuk bardak sıvı yağ ve zeytin ezmesi karıştırılarak zeytin ezmesi sürülecek kıvama getirilir.
2. Tezgaha açılan bir yufkanın yarısına bu karışımdan ince bir katman sürülür yufka üstüne katlanarak karışım 2. kez sürülür.
3. Daha sonra istenilen kalınlıkta üçgen şeklinde kesilir her parçanın başına bir parça peynir konur
4. Daha sonra rulo yapılarak sarılır. Tüm yufkalar da bu tekrar edilir. tümü hazırlandıktan sonra fırın tepsisine dizilir.
5. 200 derecede iyice kızarana kadar pişirilir yaklaşık 5- 10 dakika afiyet olsun :)