Paskalya Çöreği

Talimatlar

MALZEMELER

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 paket krema(200 gr)( yerine +1 su bardağı süt olabilir)
• 1 paket maya ( yarım paket kuru yarım paket yaş maya daha güzel kabartıyor )
• 100 gr margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı mahlep
• Aldığı kadar un
• 1 paket vanilya
• File badem (üzeri için)( ceviz, fındık olabilir)

YAPILIŞI

1. İlk olarak ılık süt, yarım su bardağı şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve ön maya yapılır(15 dk).
2. 1 yumurtanın sarısı üzeri için ayrılır.
3. Diğer malzemeler eklenir.
4. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edene kadar un ilave edilir.
5. Hamur sıcak bir ortamda 1 saate yakın mayalandırılır.
6. Sonra isteğe bağlı büyüklükte bezeler yapılıp büyüklü küçüklü örgüler yapılır.
7. Büyük örgünün üzerine küçük örgü koyulur.
8. Tepsi mayası için yarım saat dinlendirilir.
9. Üzerine yumurta sarısı sürülür ve file badem serpilir.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir. Afiyet olsun :)