Patatesli Yeşil Mercimekli Börek

Talimatlar

MALZEMELER

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 5 su bardağı un (Siz yine 4. bardaktan sonra kontrollü ekleyin)

Harcı için;

• 4 adet patates
• 2 çay bardağı yeşil mercimek
• Tuz
• Karabiber
• Üzerine sürmek için zeytinyağı

YAPILIŞI

1. İlk olarak patateslerimizi bir tencerede ve yeşil mercimeğimizi bir tencerede haşlıyoruz.
2. Daha sonra derin bir kapta hamur malzemelerimizi alıp yoğuruyoruz ve 6 eşit beze yapıp dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Hamurumuz dinlenirken haşlanan patateslerimizi derin bir kapta iyice eziyoruz çatal yardımıyla ve tuz karabiber ekleyip karıştırıyoruz.
4. Ardından haşlanan mercimeklerimizi de süzüp patatesin içine katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Dinlenen hamurumuzu unladığımız tezgahta oklava yardımı ile açıp üzerine zeytinyağı sürüp harcımızdan ekleyip sarıyoruz ve bir kenarından başlayıp içe doğru doluyoruz.
5. Diğer bezelerimizide bu şekilde yapıyoruz. Fırın tepsisine sıraladığımız böreklerimizi 180 derece ısıtılmış fırında yarım saat pişiriyoruz. AFİYET OLSUN :)