Patatesli Lahana Sarması

Talimatlar

MALZEMELER

• Çeyrek büyük boy lahana
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• Yarım çay bardağı bulgur
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı toz biber

YAPILIŞI

1. Önce iç harcını hazırlıyoruz.
2. Tencereye zeytinyağı ile soğanı kavuruyoruz.
3. Üzerine salçaları ve baharatları ilave ediyoruz.
4. Üzerine bulguru ilave edip üzerine 1 çay bardağı kaynamış su ilave edip demliyoruz.
5. Ayrı bir yerde haşladığımız patatesleri demlenmiş harcın içine döküp eziyoruz.
6. Lahanaları haşlayıp harç koyup sarıyoruz.
7. Önce harlı ateşte kaynadıktan sonra koşul ateşte yarım saat pişiriyoruz.
8. Tabaklara pişen sarmaları alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı toz biberi ekleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun :)