Patlıcan Balığı

Talimatlar

MALZEMELER

• 3 adet ortaboy patlıcan
• 1 büyük çay bardağı mısır unu
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri İçin ;

• 4 yemek kaşığı yoğurt
• İsteğe bağlı ezilmiş
• 1 diş sarımsak eklenebilir lezzet veriyor

YAPILIŞI

• Patlıcanların kabukları soyulup boydan dört eşit parçaya kesilir.
• Tencereye alınıp üzerine 2 tatlı kaşığı tuz ve üzerini geçecek kadar su ilavesi yapılıp ocağa alınır.
• Patlıcanlar yumuşayana kadar haşlanır , yaklaşık 9 -10 kadar yeterli geliyor.
• Haşlanan patlıcanlar süzülür tamamen suyu süzülen patlıcanlar her tarafı iyice mısır ununa bulanır iyice ısıtılmış yağda nar gibi kızartılır.
• Servis edilecek tabağa alınıp üzerine yoğurt eklenir toz biberle süslenip servis edilir. 

                                                                                                                                    Afiyet Olsun :)