Sebzeli Şehriye Pilavı

Talimatlar

MALZEMELER

• Yarım paket arpa şehriye
• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet havuç
• 1 kaşık tereyağı
• 2 kaşık zeytinyağı
• Tuz
• 1 bardak kemik suyu ( isteğe bağlı)
• 2-3 su bardağı kaynar su

YAPILIŞI

1. Şehriyeleri fırın tepsisinde rengi dönene kadar 220 derece de arada karıştırarak kızartıyoruz.
2. Yağları tencereye alıp üzerine doğranmış biberleri ve rendelenmiş havuçları ekleyip yumuşayana kadar yağda çeviriyoruz.
3. Kavrulmuş şehriyeleri ve tuzu ekliyoruz.
4. 2-3 su bardağı kaynar suyu ve isteğe bağlı kemik suyunu ekliyoruz.
5. Pişip pişmediğine bakarak gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz, şehriyeleri markadan markaya pişme süreleri değişebiliyor.
6. Suyunu çekmeye başlayınca kısık ateşte ara sıra karıştırarak pişiriyoruz.
7. Dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun :)