Sivas Çöreği

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• Tuz
• 1 paket yaş maya
• 125 gr teremyağ

Üzerine

• 2 yumurta sarısı
• Çörekotu

YAPILIŞI

1. Harika çöreğimize ılık süt ılık su maya ve toz şekerimizi karıstırıyoruz ki hamurumuz güzel kabarsın.
2. Daha sonra teremyağ ve yumurta hariç diğer malzemeleri ekleyip hamurumuzu biraz cıvık yoğuralım hafif elimize yapışsın ki yumuşacık olsun. Açarken elimizi unlayarak açarız. Hamurumuz kabardıktan sonra komplesini bir beze yapıp açalım ben fazla büyütmeye gerek duymuyorum.
3. Açtığımız hamurun üzerine teremyağ sürüyoruz kısım kısım yayıyoruz. Sonra 4 e katlayıp açıp aynı işlemi tekrar yapıyoruz teremyağ ile. Ve bu işlemi 4 kere yapalım en son açıp tepsiye yayalım.
4. Üzerine 2 yumurtanın sarısı sürelim. Bıçakla cizikler atalım çöregimizın üzerine cörek otu serpip 200 derece fırına verel.m.
5. Üzeri kızarana kadar. Fırında aldıktan sonra üzerıne nemli bir bez serip beş dk dinlendirdikten sonra dilimleyip servise sunalım insallah. Afiyet olsun :)