Tarçınlı Çörek
Talimatlar
MALZEMELER
Mayası için
- 1 yemek kaşığı kuru maya
- 2 su bardağı ılık süt
- 2, 5 yemek kaşığı şeker
Hamuru için
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Aldığı kadar un ( Yaklaşık 6 su bardağı kullandım)
Arası için
- 50 gr tereyağı (Eritilmiş)
Üzeri için
- 1 çay bardağına yakın şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
YAPILIŞI
- Maya malzemeleri bir kapta karıştırıp 15 dakika çözülmesini bekleyin.
- Hamur malzemelerini yoğurma kabına alıp çözülen mayayı ekleyin.
- Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
- Hamurun üzerini örtüp sıcak ortamda 1 saat dinlendirin. İstediğiniz boyuta göre bezeler oluşturun. Kullanacağınız tezgahı sıvı yağ ile yağlayın.
- Bezeyi yağlı tezgahta elips şeklinde uzunlamasına açın. Eritilmiş tereyağından fırça ile üzerine sürün. Belli aralıklarla uzunlamasına çizikler atın.
- Uzunlamasına bükerek uçlarını birleştirin.
- Şeker ve tarçını bir kapta karıştırın.
- Çöreklerin üst kısmını bu karışıma bulayıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun
NOT: İlk gün çıtır oluyor. Ertesi gün şekeri eriyor ve yumuşak oluyor. Ben ertesi gün yenmesi taraftarıyım. Aroması ve lezzeti daha çok hissediliyor. Afiyet Olsun :)
Tepkiniz Nedir?