Ay Çöreği

Talimatlar

MALZEMELER

Hamuru İçin ;

• 150 gr oda ısısında ülker teremyağ
• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzerine sürülecek)
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• Aldığı kadar un

İç Malzemeler ;

• 3 su bardağı robottan geçirilmiş kek (benim önceden kalmış kekim vardi onu değerlendirip yaptım)
• 2 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay bardağı bardağı ceviz yada fındık
• 1 tatlı kaşığı kaşığı tarçın
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı kuru kayısı
• Yarım su bardağı kuru incir

YAPILIŞI

1. Hamuru için un hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alın.
2. Unu azar, azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin.
3. Yoğrulan hamurun ağzını kapatıp mayalandırın.
4. İç malzemesi için bütün malzemeleri derin bir kaba alıp yoğurun.
5. Cevizden biraz büyük parçalar koparıp elinizle yuvarlayıp hazır şekilde bekletin.
6. Mayalanan hamurdan bezeler alıp yuvarlayın.
7. Merdane yada elinizle uzun ince şekilde açın.
8. Ortasına hazırladığınız iç malzemeden koyun. Resimdeki gibi kapatıp yuvarlayın.
9. Ay şekli verip yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp üzerine susam yada file badem ekleyebilirsiniz.
11. Önceden ısıtılmış 175 C de altı üstü kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Afiyet olsun :)