Sosisli Kur Börülce

Talimatlar

MALZEMELER

• Yarım kilo kuru börülce (Akşamdan ıslatılıp ertesi gün haşlanacak süzülecek)
• 1 adet büyük boy kuru soğan (Yemeklik doğranacak )
• 1 tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, pulbiber, toz şekeri
• 1 küçük paket dana sosis
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı (Sosisleri pişirmek için )
• 2-3 adet çiçek acı biber
• Yemeğin üzerine çıkacak kadar su

YAPILIŞI

Tencereye yağları soğanı ekleyelim. 2 dk kavuralım. Salçaları ekleyelim karıştıralım. Haşlanmış börülceleri dökelim. Üzerine çıkacak kadar sıcak suyunu verelim. Tuz, baharatları serpelim. Acı biberleri de ekleyelim bir karıştıralım. Kısık ateşte pişmeye bırakalım. Diğer tarafta sosislerin iki tarafını artı şekilde keselim. Tavaya yağı koyalım. Sosisleri ekleyip kısık ateşte 3-4 dk pişirelim. Sonra yemeğe ekleyelim karıştıralım. Yemeğimiz piştimi sıcak servis yapalım. Afiyet olsun :)