Susamlı omlet
Hazırlık zamanı
Dk.
Pişirme Süresi
Dk.
Servis
Zorluk
Talimatlar
MALZEMELER
- 3 yumurta
- 3 yemek kaşığı rondodan geçirilmiş susam tohumu
- 2 kibrit kutusu büyüklüğünde beyaz peynir
Krem peynir;
- 1 lt süt
- 8 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağ
- 1 çay kaşığından az kaya tuzu (eklenmeye bilir)
YAPILIŞI
- Malzemelerin hepsini karıştırıp, zeytinyağ ile tavada ters düz yaparak pişiriyoruz. Tuz eklemedim peynirin tuzu yeterli geldi.
- Krem peynir için; süthaneden aldığım sütü kaynattıktan sonra içine yeni sıkılmış limon suyunu ekledim. Sütümüz kesilmeye başladı.
- İyice kesildikten sonra ocaktan alıyoruz. İçerisine zeytinyağımızı koyuyoruz ve öğütücü (rondo) ile karıştırıyoruz.
Ben krem peynirden çok tadını labne peynirine benzettim. Baktığım diğer tariflerde paket süt kreması kullanın diyordu. Hazır bir ürün kullanmak istemedim. Ortaya da değişik bir peynir çeşidi çıktı. Afiyet Olsun :)
Tepkiniz Nedir?
