Tavuklu Büryan Tarifi

Talimatlar

MALZEMELER

• 4-5 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
• 2 Adet soğan
• 2 Adet Kalçalı But
• 3 Su Bardağı Pirinç
• 4, 5 Su Bardağı Tavuk Suyu
• 2 Adet Patates
• 2 Tatlı Kaşığı Nane
• 1 Yemek Kaşığı Tereyağ

YAPILIŞI

1. Bir tavaya 4-5 yemek kaşığı sıvı yağ konur.
2. 2 adet doğranmış soğan eklenerek pembeleşene kadar kavrulur.
3. Yıkanıp suyu süzülen 3 su bardağı pirinç ilave edilir ve 2-3 dakika kadar kavrulur.
4. Son olarak 2 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 yemek kaşığı tereyağı ilave edilerek karıştırılır. Patatesler yuvarlak kesilir hafif kızartılır.
5. Kavrulan pirinçler uygun bir fırın kabına alınarak yayılır. Patatesler dizilir.
6. Üzerine önceden haşlamış olduğumuz tavuk butları pirinçin üzerine yerleştirilir.
7. Tavukların haşlama suyundan 4, 5 su bardağı alınarak fırın kabına dökülür.
8. 200 derece fırında pirinçler suyunu çekinceye kadar yaklaşık 40-45 dakika pişmeye bırakılır.
9. 10 dakika dinlendirerek servis yapılır. Afiyet Olsun :)