Tavuklu Patlıcan Sarma

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 patlıcan

İçi için;

• 1,5 kırmızı biber
• 1,5 yeşil biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı mısır
• 3-4 parça tavuk göğsü

YAPILIŞI

1. Öncelikle patlıcanlarımızı çizgili soyup, uzunlamasına kesip, tuzlu ve soğuk suda 10 dk bekletiyoruz.
2. Ardından tavamızda yağ ekleyip, kızdırıp, patlıcanlarımızı kızartıyoruz.
3. Ardından tavukları haşlıyoruz. Bu sırada içini yapmak için tavamıza yağı koyup, biberleri kavuruyoruz.
4. 5 dk sonra baharatları ekleyip, ardından tavukları küçükçe kesip, ekleyerek 4 dk kısık ateşte pişmesini bekliyoruz. Son olarak 2 yemek kaşığı mısırı da ekleyip karıştırıp, altını kapatıyoruz.
5. Daha sonra kızaran patlıcanların içine tavukları koyup, sararak kürdanla tutturuyoruz. Tüm malzemelere aynı şeyi yapıp, servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun :)