Lor Dolması

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 kilo pazı yaprağı
• Yarım kilo tuzsuz lor
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 3 orta boy soğan
• 3-4 adet yeşil soğan
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet krema
• 3-4 yemek kaşığı tereyağ

YAPILIŞI

1. Bulgur iyice yıkanıp haşlanır.
2. Soğanlar ince ince doğranır.
3. Sıcaklığı geçen bulgur soğanlar lor tuz ve sıvı yağ iyice karıştırılır.
4. İç harcımız hazır. Pazı yaprakları haşlanır ve haşlanan yapraklar iç harç koyularak sarılır.
5. Sarılış şekli biraz farklı.
6. Elinizi açın ve yaprağın geniş kısmı parmak uçlarınızda olacak ve parmak uçları kısmına iç harcı koyup bir tarafı kapatın ve kendinize doğru sarın. Sarılmış dolmanın diğer yeri açık orayı da içeri parmakla ittirin. Dolmamız biraz tombiş olacak. 
7. Hazırlanan dolmaları sıvı yağ ile yağlanmış tepsiye dizin.
8. Üzerine kremayı dökün ve iyice dolmaların üstüne fırça ile yedirin.
9. Ardından ısınmış fırına atın.
10. Üstü çıtır çıtır olana kadar pişirin.
11. Piştikten sonra tereyağı tavada eritin ve fırından çıkan tepsinin üstüne gezdirin. Afiyet Olsun :)