Ciğer Şiş

Talimatlar

MALZEMELER

• 500 gram kuzu ciğer
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI

1. Küp küp doğranmış olan ciğerlerimize kimyon, karabiber ,kırmızı biber ,tuz ve zeytin yağını ekleyip güzelce harmanlayarak çöp şişlerimize diziyoruz.
2. Fırın tepsisine yağlı kağıdı koyup güzelce şişleri sıralayıp 180 derece fırına veriyoruz.
   NOT: ciğerlerin arasına mutlaka kuyruk yağı da ekleyelim böylece ciğerler daha lezzetli olup kurumuyor. Afiyet Olsun :)