Ciğer Taplama

Talimatlar

MALZEMELER

• Yarım kilo tavuk ciğeri
• Yarım kilo ince bulgur
• 2 tane kuru soğan
• 1 tane kapya biber
• 1 tatlı kaşığı na yakın tuz
• 2 yemek kaşığı Reyhan
• 1 tatlı kaşığı pul biberi

Üzeri için;

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biberi

YAPILIŞI

1. Marketten aldığımız paket ciğeri robotta güzelce çekelim.
2. Üzerine soğan ,biber, bulgur ,reyhan, tuz ve pul biberi dökerek karıştıralım . 10 dakikaya yakın yoğuralım.
3. Bu  işlemden sonra ceviz büyüklüğünde koparıp su yardımıyla yassı şekil verelim tepsiye dizelim.
4. Bu işlem bitene kadar devam edelim.
5. Daha sonra 1 litre sıcak su kaynar suya bir yemek kaşığı na yakın tuz atıp kaynatalım fokur fokur kaynayan suyumuza ciğer toplamamızı koyalım .
6. Toplama kaynayıp su yüzüne çıktıktan sonra piştiğine emin olabilirsiniz .
7. Üzeri için bir çay bardağına yakın ya 2 tane kuru soğan kralın 1 tatlı kaşığı pul biberi döküp sosumuzu hazırlayalım.
8. Toplamamızı tabağı dizdikten sonra kaşık yardımıyla sosunu üzerine serpilir, afiyet olsun Kolay gelsin :)