Çikolatalı Burgu Çörek

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 yemek kaşığı maya (yarım paket)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ılık su
• 2-2,5 su bardağı un
• 1 yumurta
• 1 kase kahvaltılık çikolata

YAPILIŞI

1. Öncelikle ılık suda mayanızı çözdürün. Daha sonra un hariç diğer malzemeleri ekleyip, iyice karıştırın. Yalnız yumurtanın beyazı hamura katılacak. Sarısı üstüne sürülecek.
2. Tüm malzemeleri iyice karıştırıp, unu yavaşça ekleyip, yoğurun. Yumuşak ele yapışmayan hamur elde edince mayalanmaya bırakın. Üzerini örtün.
3. 45 dakikaya tamamen mayalanmış olacaktır. Mayalanan hamuru 4’e bölüp, yuvarlaklar halinde açıyoruz. Yuvarlaklar servis tabağı büyüklüğünde olacak.
4. Her yuvarlağın üstüne kahvaltılık çikolata sürüyoruz. En üstteki hamurun üstüne sürmeyin. Tüm hamurlar çikolatalanınca hamurun ortasına çay bardağı koyun ve 4 eşit parçayı bölün hamuru.
5. Bu 4 parçayı da kendi arasında 4’e bölün toplamda 16 parça olacak. Parçaları burup, bırakın. Tüm hamur burkulunca üstüne yumurta sarısı sürün.
6. 180 derecelik fırına verin. Yaklaşık 20-25 dakikaya pişiyor. Enfes lezzet. Dilerseniz kahvaltıya dilerseniz aperatif olarak servis edin. Afiyet Olsun :)