Fırın Sütlaç

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı( 250 ml bardakta) baldo pirinç
• 1 bardak şeker ( 250ml)
• 2 su bardağı su
• 1 vanilya
• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı silme nişasta

YAPILIŞI

• Öncelikle pirinçimizi yıkayıp tencereye alalım.
• Üzerine iki bardak suyumuzu ilave edip suyunu nerdeyse çekene kadar kaynatalım.
• Üzerine sütümüzden yarım bardak ayırıp gerisini pirinçimizin üzerine koyalım ve şekeri vanilyayı ekleyelim.
• Orta ateşte 20 dk kadar kaynatalım ve bir kasede yarım bardak süt, nişasta ve yumurta sarısını çok iyi çırpalım.
• 20 dk kaynadıktan sonra sütlacımıza nişastalı karışımı dökelim ve devamlı karıştırarak yoğunlaşmasını bekleyelim.
• Yaklaşık 20 dk daha sürüyor üzeri kaymak kaymak oluyor.
• Sonra uygun fırın kaselerine dökelim ve yarısına kadar soğuk su gelecek bir tepsiye dizelim.
• Önceden üst ayarını ısıtmış  olduğumuz fırına sürelim ,10 dk üstü kızarana kadar pişirelim.
  Soğutup yiyelim, herkese afiyet olsun:)