Otlu Tava Böreği

Talimatlar

MALZEMELER

• 3 adet yufka
• Yarım su bardağı süt yoğurt
• 1 adet yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

• Kaşar peyniri
• Maydanoz
• Çok az dereotu
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pulbiber

YAPILIŞI

1. Teflon tavayı 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayalım.
2. Bir kasede süt, yumurta ve sıvı yağı çırpalım.
3. İlk olarak yufkayı kenarları yanlardan sarkacak şekilde tavaya serelim. Yarım yufkayı elimizle koparalım.
4. Tavanın ortasına serpiştirelim. Sosun yarısını gezdirelim.
5. Üzerine yarım yufka daha parçalayalım ve rendelediğimiz kaşar peynirini otlarımızı ve baharatlarımızı koyalım.
6. Kalan yufkanın yarısını da parçalayalım.
7. Üzerine sosun kalan yarısını boşaltalım ve kalan yarım yufkayı da parçalayıp koyalım.
8. Kenarlardan sarkan yufkamızı böreğin üzerine kapatalım.
9. Ocağı en kısık ateş olarak ayarlayalım. Böreğimizi koyalım.
10. Üzerini bi kapakla kapatalım. 10 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim. Servis tabağını üzerine kapatıp ters çevirelim. Tavamızı tekrar yağlayıp diğer tarafını da kontrollü bi şekilde pişirelim. Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. afiyet olsun :)