Galeta Unlu Börek

Talimatlar

Malzemeler

• 6 adet yufka
• 1 su bardağı beyaz peynir
• 1 tutam maydanoz

Sosu için:

• 2 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 su bardağı galeta unu

YAPILIŞI

1. Öncelikle sosumuz için su ve yağı derin bir kaba alın karıştırın.
2. Peynirli harcını hazırlayın, minik minik doğradığınız maydanozlara kaşar veya beyaz peynir rendeleyin.
3. Ayrı bir kaba hazırlayın daha sonra tezgaha yufkanın birini serin üzerine sostan sürün.
4. 3 kat oluncaya kadar aynı işlemi uygulayın yufkayı üst üste koyup üzerlerine sostan sürün .
5. Daha sonra önce 4 e ve her parçayı da 3 e bölün .
6. Tıpkı sigara böreği yapar gibi geniş kısma hazırladığınız peynirli harçtan dökün ve sarın.
7. Tekrar sigara böreği yapar araya sürdüğünüz sosa batırıp galeta ununa bulayın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
8. Kalan yufkaları da aynı işlemi uygulayın 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin ,afiyet olsun :)