Gliko

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağından iki parmak eksik un
• 1 tane yumurta
• 1 tane orta boy soğan
• 2 yemek kaşığı salça ( domates biber karışık)
• Tuz pul biber, Nane

Üzerine;

• Sarımsaklı yoğurt

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ

YAPILIŞI

1. İlk olarak bulguru bir kaba alalım .
2. Üzerine iki su bardağı sıcak suyu dökelim.
3. Yarım saat kadar şişmesini bekletelim beklettiğimiz bulgurumuzun üzerine soğanı rendeleyelim, diğer malzemeleri de ekleyerek yoğuralım.
4. Bu aşamada bitince yanımıza küçük bir kasede su alalım ve elimizi hafif ıslatarak bulgurdan küçük parça alarak köftelerimizi yapalım .
5. Tamamı bitince kaynayan suyun içine bir yemek kaşığı tuz atarak köfteleri içine dökelim.
6. Pişmeye başlayan köfteler suyun üzerine çıktığında 10 dakika tutalım ve sudan alalım.
7. Soğuyan köftelerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve salçalı sos yaparak servis edelim, afiyet olsun :)