Gül Poğaça

Talimatlar

MALZEMELER

Hamuru için ;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yumurta (1 inin sarısı üzerine)
• 1 su bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
• 1. 5 tatlı kaşığı kuru maya
• 3 buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeteri kadar un

İçi için ;

• Büyük bir tutam maydanoz
• 4-5 topak peynir
• İsteğe göre çökelek
• Tuz
• Karabiber
• (İsteğe göre diğer baharatlar)

Üzeri için;

• Çörek otu
• Yumurta sarısı

YAPILIŞI

1. Süt, su, yumurta, zeytinyağı, kuru maya, şeker ve tuzu yoğurma kabına alalım ve yoğuralım. Yavaş yavaş ununu ekleyelim.
2. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuralım ve kapağını kapatıp üzerini biz bezle örtüp dinlenmeye bırakalım. (ben akşam yoğurdum sabah yaptım)
3. ŞEKLİ ;Elinize mandalina büyüklüğünde bezeler alın ve açın.Hamurun ortasına çok olmaması şartıyla iç harcından koyun
   kenarlarından 4 tane kesik atın.
4. Daha sonra sırayla kanatlarını harcın etrafına sarın.Tepsinin altını hafif yağların ve gül poğaçalarınızı tepsinize yerleştirin
5. Üzerine yumurta sarısını sürün ve çörek otunu atıp fırına 170 derecede pişirin.
6. Fırınınız önceden ısıtılmış olmalı
7. Tel tel ayrılan nar gibi kızarmış gül poğaçalarınız hazır
   Sunumunu yapıp servis edebilirsiniz, Afiyet olsun :)