Haşhaşlı Üçgenler

Talimatlar

MALZEMELER

Hamuru İçin;

• 1, 5 su bardağı ılık süt
• 40 gr eritilmiş teremyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı instant maya ya da 1/4 (çeyrek) yaş maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 su bardağı un

İç Harcı İçin;

• 1 kase dövülmüş(ezilmiş) haşhaş
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri İçin;

• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

1. Hamur malzemelerini güzelce yoğuralım ve 40 dk mayalanmaya bırakalım.
2. Ezilmiş haşhaş ve sıvı yağı karıştıralım.
3. Mayalanan hamurumuzu 2 eşit parçaya bölelim.
4. Oklava ile un kullanmadan fotoğraftaki gibi dikdörtgen şekilde açalım.
5. Haşhaşlı harcı hamurun her tarafına yayalım.
6. Hamurun uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde saralım.
7. Rulo hamurumuzu üçgen şekillerde keselim.
8. Diğer hamur için de aynı şeyi uygulayalım. Hazır olan üçgen hamurlarımızı tepsiye alalım. 40 dk tepsi mayası için dinlendirelim.
9. Yumurta, süt ve yağı karıştıralım.
10. Tepsi mayası gelen hamurlarımıza yumurtalı karışımı sürelim.
11. Önceden ısıtılmış 180° fırında altı üstü kızarıncaya kadar pişirelim. Yumuşacık nefis lezzeti ve kokusuyla dayanamayacaksınız. Afiyet Olsun :)