Kıymalı Sebze Kebabı Beşamel Soslu

Talimatlar

Malzemeler

• 350-400 gram kıyma
• 2 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet havuç
• Yarım su bardağı bezelye
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, kırmızı toz biber

Beşamel sos içi;

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1, 5 yemek kaşığı un
• Karabiber, tuz

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Yapılışı

• Öncelikle sıvı yağ ve kıymayı tavamıza alıyoruz.
• Kavurduktan sonra soğanı ekleyip salçasını ilave ediyoruz.
• Daha sonra küp doğranmış havuçları ekliyoruz hemen ardından patlıcan, patates, kabak ve bezelyeyi ekliyoruz. ( Evinizdeki sebze çeşitine göre de yapabilirsiniz benim dolabımda olan malzemeler bunlardı)
• Biraz daha kavurup suyunu ilave ediyoruz. Suyunu çekince tavadan borcama dökelim harcımızı.
• Beşamel sosumuzu yapalım, tencereye yağımızı alıp eritelim üzerine unu döküp kavuralım.
• Sütünü ilave edip kaynayınca altını kapatalım. Borcamdaki harcımızın üzerine dökelim en üstüne kaşar rendeleyip 180° fırında kaşar peyniri eriyip kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun :)