Meyhane Pilavı

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 adet sivri biber
• 1 adet havuç
• 1 adet orta boy domates
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Tuz
• Kuru nane
• 4-5 yaprak taze fesleğen

YAPILIŞI

1. Minik minik doğradığımız soğanı yağda kavuralım.
2. Ardından halka halka doğradığımız biberi, küp küp doğradığımız domatesi, ince rendelenmiş havucu ve salçayı ekleyelim, bu şekilde kavuralım.
3. Ardından bulguru, tuzu ve baharatları da ekledikten sonra 2 bardak sıcak su ekleyelim.
4. Üzerine tereyağı ekleyip bir tur karıştırıp tereyağının erimesini sağlayalım.
5. En son fesleğen yapraklarını ekleyip, kısık ateşte pişirelim.
6. Suyunu çektikten sonra ocağı kapatabilirsiniz.
   Afiyet olsun :)