Nohut Yahnisi

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 su bardağı nohut
• 500 gr kuşbaşı et
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça (1 yemek kaşığı domates + 1 yemek kaşığı biber)
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 2 yemekkaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Su

YAPILIŞI

1. Nohut akşamdan soğuk suyla ıslanır.
2. Sabaha kadar nohutların şişer.
3. Bir tencereye alınır bir miktar kaynatılır ve süzülür.
4. Etler kuşbaşı doğranır, bir tavada suyunu salan kadar kavrulur.
5. Soğanlar yemeklik doğranır ve düdüklü tencereye alınır, yağlar eklenir ve kavrulur.
6. Etler de düdüklüye ilave edilir.
7. 1-2 dakika daha kavrulur.
8. Salçası ilave edilir karıştırılır.
9. Nohut da eklenir kısık ateşte bir miktar kavrulur.
10. Üzerini örtecek kadar su eklenir.
11. Düdüklünün kapağı kapatılır, düdüklünüzün pişirme derecesine göre pişirilir.
12. Sıcak servis edilir.
    Afiyet olsun :)