Soğanlı Yumurta

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 adet kuru soğan
• 2 adet yumurta
• 1 tutam maydanoz
• Yarım çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

YAPILIŞI

1. Öncelikle kuru soğanımızı yarım ay şeklinde ince ince doğruyoruz.
2. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırıyoruz ve doğradığımız kuru soğanımızı ilave edip karıştırıp pembeleşmeye bırakıyoruz.
3. Soğanımız olurken 2 yumurtayı kırıp içine baharatlarımızı İlave edip çırpıyoruz.
4. Hazırladığımız karışımımızı soğanlarımıza İlave edip hafif karıştırıyoruz.
5. Ocağımızın altını kısıp pişmeye bırakıyoruz.
6. Bu sırada maydanozlarımızı yıkayıp doğruyoruz.
7. Yumurtamız suyunu çektiğinde ocağın altını kapatıp soğanlı yumurtamızı servis tabağına alıyoruz .
8. Üzerine doğradığımız maydanozlarımızı serpiştiriyoruz.
9. Soğanlı yumurtamız servise Hazır.
10. Sıcak olarak tüketiniz.
    Afiyet Olsun.