tart Kalıbında Mercimek Köftesi

Talimatlar

MALZEMELER

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 su bardağı ince bulgur
• 3 yemek kaşığı teremyağı
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Pulbiber
• Karabiber
• Kimyon
• Biraz maydanoz
• Biraz dereotu
• Biraz nane
• Biraz taze soğan
• 1 adet limon
• 3 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

1. Öncelikle mercimeği yıkayıp üzerine 3 bardak su ekleyip yumuşayana kadar pişirelim.
2. Ardından ocaktan alıp üzerine bulguru ekleyip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatalım biraz bekletelim.
3. Teremyağı tavaya alıp erittikten sonra yemeklik doğranmış soğanı kavuralım, ardından içine salçayı ekleyip biraz daha kavurup ocaktan alalım.
4. Mercimekli karışımın içine soğanlı salçayı alıp tuz ve baharatları ekleyip, limon suyu ve ince kıyılmış yeşillikleri ekleyip ,2 yemek kaşığı zeytinyağı ilave edin ve karıştıralım.
5. Tart kalıbına streç film serip üzerine mercimekli karışımı yayıp bastıralım.
6. Üzerini kapatıp buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis tabağına ters çevirip ortasındaki boşluğa biraz kalan mercimekli harçtan mini toplar yapıp süsleyelim. Afiyet Olsun :)