Yarpuz Ekşisi

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 su bardağı aşürelik buğday
• Yarım su bardağı nohut
• 1 ,5 yemek kaşığı domates salçası
• Bir su bardağı yarpuz (Puni )
• 1 yemek kaşığı pul biberi
• Yarım su bardağı sumak ekşisi
• Sıvı yağı
• Tuz

YAPILIŞI

1. Aşurelik pugdayımızı ve nohutumuzu bir güzel.
2. Haşlıyoruz.
3. Buğdayımızı tenceremize alıp üzerine bir miktar suyuyla birlikte bir taşım kaynatıyoruz.
4. Daha sonra nohutumuz üzerine ekleyip.
5. Bir güzel karışmasını sağlıyoruz daha sonra punemizi ekleyip karıştırıyoruz.
6. O bir tarafta kaynarken.
7. Bir tavamıza sıvı yağı koyup.
8. Salçamızı ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
9. Kokusu çıkınca pul biber ekleyip karıştırdıktan sonra.
10. Buğdayımızı.
11. Üstüne döküp iyice karıştırıyoruz.
12. 1 güzel kaynadıktan sonra önceden suya koyduğumuz eşkili sumak suyunu süzdükten sonra.
13. Eşkili punimiz hazır.

AFİYET OLSUN :)