Çöp Şişte Tavuk Adana Kebap

Talimatlar

Malzemeler

• 300 gram tavuk but
• 200 gram tavuk göğsü
• Yarim fincan sıvı yağ
• 1 soğan ve 1 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kasığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kadar biber salçasi
• 20-25 adet çöp şiş
• Biraz çeri domates(10 adet kadar )
• 1 kase su ( elinizi ıslatmak için )

Yapılışı

• Tavuğu aldığınız yere kemiklerinden ayırıp kıydırın. Yada tavuğu alıp evinizde rondoda siz çekin aynı işleme gelecektir.
• Yoğurma kabına kıyılmış tavuğu alıp sıvı yağını ve baharatları ekleyin.
• İnce yerinde rendelenmiş sarımsak ve soğanı ilave edip iyice yoğurun.
• Daha sonra streç film geçirip yarım saat dolapta dinlendirin.
• Süresi dolan tavuk kıymayı dolaptan çıkarın.
• Elinizi suyla ıslatıp tavuk kıymadan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp çift çöp şişe ortadan başlayarak parmaklarınızla hafif bastırıp yassı olacak şekilde yukarı aşağı yaparak kıymayı şişe yayın ve adana kebap şeklini verin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Çeri domatesleri yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında kontrol ederek damak tadınıza göre orta pişmiş çok pişmiş ayarlayıp sıcak servis edin.
  Afiyet olsun :)