Kurutulmuş Sebzeli Bulgur Pilavı

Talimatlar

MALZEMELER

• 1 adet kuru biber, kuru kabak, kuru patlıcan
• 1 adet soğan
• 1 buçuk su bardağı bulgur
• Zeytinyağı, tereyağ
• Su

YAPILIŞI

1. Öncelikle kuru malzemeleri suyla ıslatıyorum ki yumuşasın.
2. Sonra hepsini küçük doğruyoruz.
3. Tencereye bir soğanı yemeklikten büyük olacak şekilde doğrayıp tereyağ ve zeytinyağı ile soteliyoruz .
4. Üzerine kuru biber, patlıcan, kabak ekleyip bir iki çeviriyoruz.
5. Bulguru da ekleyip tuzuyla bitlikte kavuruyoruz.
6. Ben göz kararı su ekliyorum sıcak suyumuzu da ekleyip altını en kısığa alıyoruz ve pişene kadar ağzı kapalı kalıyor.
   Afiyet olsun :)