Sucuk Yapımı

Talimatlar

MALZEMELER

• 20 kilo kıyma
• 1 kilo karabiber
• 1 kilo pul biber
• 1 kilo isot
• 5 kilo soğan
• 1 kilo kimyon
• 1 kilo yeni bahar
• 2 kilo sarımsak
• 10 tane bağırsak

YAPILIŞI

1. Soğanları doğrayıp suyunu sıkıyoruz.
2. Kıymayı ve baharatları soğan sarımsak hepsini büyük bir kaba alıp iyice karıştırıyoruz. 1 gece dolapta bekletip ertesi gün kıyma makinasın dan geçiriyoruz.
3. Sonra tekrar kıyma makinasına koyup ucuna bağırsak yerleştiriyoruz.
4. Bağırsakları teker teker doldurup uçlarını bir birine bağlıyoruz. 10 gün boyunca balkonda asılı kaldıktan sonra afiyetle yiyebilirsiniz her kese afiyet olsun :)